Cos'è l’alimentazione stagionale?
L’acquisto di frutta e verdura in base alla stagione garantisce freschezza e sapore. I prodotti locali arrivano più rapidamente sul mercato, mantenendo intatte le vitamine.
Inoltre, i prezzi sono più bassi perché la produzione è maggiore e i costi di trasporto ridotti.
Come riconoscere la stagione giusta
- Frutta: mele autunnali, agrumi invernali, fragole primaverili.
- Verdura: broccoli estivi, cavoli invernali, carote autunnali.
Consulta le guide di stagione online o chiedi al tuo negozio locale per sapere quali prodotti sono in offerta.
Benefici per l’ambiente
Riduci l’uso di energia e imballaggi acquistando alimenti che non necessitano di refrigerazione prolungata. Un piccolo gesto con grande impatto ecologico.